Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром «Пармезан», фирменным соусом «Цезарь» по авторскому рецепту шефов ХБ.
Салат с говядиной и шампиньонами
Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом «Кимминт».
Салат с тунцом и ореховым соусом
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
Салат с лососем и сыром страчателла
Изысканный и питательный салат. Он состоит из слабосоленого лосося, авокадо, руколы, сыра страчателла, томатов конкасе. В качестве заправки используется соус кимминт. Украшается микрозеленью и рисовой бумагой.