Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром «Пармезан», фирменным соусом «Цезарь» по авторскому рецепту шефов ХБ.
Утиная грудка су-вид с хрустящим салатом микс, луком фри, свежим редисом, маринованными томатами черри, сытным картофелем бейби и насыщенным базиликовым соусом
Салат с тунцом и ореховым соусом
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
Авторское блюдо. Классический греческий салат с пикантным Адыгейским сыром, для ценителей правильного питания. Соус «Понзу» на основе лайма, апельсина, грейпфрута и лимона